Kenali Cikanie

My Photo
Kajang, Selangor, Malaysia
Hi.. LISTEN ...Saya Anie.. dulu cik anie...sekarang acik anie... Tapi kalo masih nak panggil cik anie lagi pun i tak marah.. princess also can :D ... kekeke... Saya seorang pemilik jiwa yang amat sensitif...Tapi bukan seorang yang moody.. Kadang kadang tgk citer otromen pun saya boleh jadi sedih, bukan jugak seorang pendendam, ada jugak kata saya sombong. Mungkin sebab raut muka saya tak selembut Izzah Ombak Rindu.....Nice to meet u readers... Enjoy your reading yer... walopun blog ni hidup segan mati tak mau pun ok.... :)

Tuesday, July 22, 2014

Resepi | Ketupat Sutong

Assalamualaikum..

Hehehe..tetiba muncul dengan resepi pulak yer...chipsmore betul la cikanie ni.
Hari taknak citer sedih sedih...no..no..no... Ikutkanlah banyak sangat kejadian yang menyedihkan lately ni kan. Inikah KIFARAH?

Lebih baik kita husnozzon...fikirkan yang positif saja. Nak share status ke..cerita kat FB ke..pastikan dari sumbar yang sohih jer..tak banyak excited sangat nak jadi orang pertama yang tahu cerita tak sohih ni. kisah MH370 banyak sangat iktibarnya..ibrahnya kan. :)

Mood malas sedang melanda. Nak buat apa pun malas, Lauk bukak puasa sekarang pun habiskan yang dalam petiais punya jer. Malas nak membeli dah... esok lusa tulat tubing..yi haaaaa..... cuti wey.

Biasa dengar ke ketupat sotong?.. ke biasa makan.. kalo biasa buat itu sudah kira bagus la.. Sedapnya kan. Ekceli oic ni ihsan kawan aku. Dia rajin buat. Aku buat masa ni blom sampai seru lagi nak buat ni. Makan nak tapi buat malas.. Ape cer...hihi..

Bahan Bahan :

Sotong 1 kilo saiz L
Beras pulut
Kelapa 1 biji
Gula melaka
Gula
Garam
Daun Pandan
Lidi

Ekceli ketupat sotong ni ada macam macam versi. Kalo belah Ganung versi lain, belah kelantan versi lain. Dalam kelantan sama ni pun lain caranya. Ada yang jenis kukus dulu pulut tu. Tapi cara aku sinple jer. Takyah susah nak tanak tanak. Sumbat terus masuk dalam santan.

Pastikan sotong dibersihkan terlebih dahulu la. Buang segalanya jenis kotoran dalam perut sotong tu. Jangan percaya sotong yang gemuk tu sebab telor banyak. Silap silap anak bilis terdampar kelemasan dalam perut sotong tu. Check betul betul. Kepala jangan buang. Buang bijik dia kat atas kepala tu jer..bijik ke sengat erk..watever la.

Beras pulut dibersih cuci. Masukkan dalam perut sotong separuhnya jer. Jangan penuh penuh..kalo penuh sanyat nescaya muntah pulutlah sotong anda.. Amat tak sesuai gitu. Rupa pun burukss and pelikss..

bila dah mengelegak santan tu masuk la gula, garam sket, gula melaka...pastu tunggula sampai masak. nak tau masak ker tak ambik la sekor sotong. Cuba buat post mortem.. Pulut kat dalam tu masak..boleh la angkat.

selamat mencuba...peace yooo

Wassalam

 

Monday, July 14, 2014

Fitrah

Assalamualaikum..


Ya Allah.. Kau lindungilah aku dari segala kecelakaan.
Ya Allah.. Sesungguhnya aku takut..aku takut..
Ya Allah Gantikan semua ini dengan kegembiraan,
Ya Allah gantikan semua ini dengan kasih sayang

Ya Allah Kau sorokkan segala kelemahan ku,

Ya Allah. Andai aku jauh dariMu .. Kau Rapatkanlah...

Biar aku hina di mata manusia.. Tapi jangan aku hina di mata Mu Ya Allah..
Hanya padaMU berserah hanya padaMu aku meminta pertolongan

LAILA HAILLA ANTA SUBHA NAKINNI KUNTU MINAZZALIMIN
.

Resepi | Kerabu Bilis

Assalamualaikum..

Ekceli resepi ni datang dari kawan aku. Aku cuma copy paste kan jer. Aku sendiri pun belum cuba lagi. Tengok pada bahan bahan tu macam kacang jer. :) Senang dapat la bahan bahan dia kecuali satu jer yang aku sampai sekarang susah nak hadam. Kenapa bunga kantan kat sini mahal sangat erk?.. 2 batang 8 henggit..macam tak masuk akal kan?.Tak logik. Tunggu arrr balik kampung ni aku nak ambik benih nak balik tanam kat umah kajang ni.. Kalo idup la. hehe. Tapi kan orang tanam bunga kantai pakai batang ke pakai bijik erk..sudahh...erkk..


Resepi ni sebenarnya ringkas sangat tapi sedap. Saper saper yang nakkan kelainan...a.k.a malas la senang citer boleh cuba buat ni. Nak nak dah masuk pertengahan puasa ni. Idea nak masak apa pun konpem dah yilekkk...takpe...don't worry mehh...buat kerabu jer. Sedap apa.


Bahan Bahan dia :

Ikan Bilis
Serai
Tomato
Cili Padi/ Cili Besar
Kacang Panjang
Timun batang
Daun Limau Purut
Limau Nipis
Bunga Kantan
Bawang Merah
Bawang Besar/ Holland
Sos Tiram
Ajinomoto


Cara dia alahaiiii..Senang ya amat.. Hiris semua tu and campak masuk dalam satu bekas. Gaul sampai sebati.
Bilis tu kena goreng garing garing dulu.Garam tak perlu la sebab bilis pun dah masin kan. Lagipun sos tiram dah ada.

Cara nak hiris refer gambar tu jer.. hiris halus semua . Macam nak buat ulam nasi kerabu. Cuba try yer. Ubah citarasa la skali skala. Gerenti tak muak makan ni sebab dia ada masam masam gitu. Makan sahur pun sodap. Ermmm wallahhhh...

Wassalam

Friday, July 11, 2014

Durian Oh Durian

Assalamualaikum...

Ekceli minggu lepas Ajeed ada beli durian kat area area rumah aku ni. Katanya tak tahan sangat. Ingat taknak beli , tunggu balik makan durian kampung punya..tak boleh wey..tak tahan godaan..Puasa..biasa la. Selipar jepun celup tepung pun menjejeh ailio kluar.
Mahal erk.. dia bagi 3 bijik 20 henggit. Ajeed cakap mahalnya..Ok takper dia cakap saya tambah 3 bijik lagi. Pastu jadilah 6 bijik 20 henggit. Bangga giler beli 3 dapat free 3  Dia cakap lagi durian ni memang mahal sebab isi kuning and tebal..ok...

Yesss memang ya isi dia kuning and tebal. Korang pun leh tengok kat pic tu kan.tapi yang kuning plus isi tebal giler..macam gambar tu...tapi hampessss yang elok hanya 2 ulas jer.. Lain punya buruk..ada ulat.. Pastu paling "rare" lagi yang isi kuning macam yang dibanggakan tadi hanya sebijik tu jer..lepas tolak yang buruk 2 ulas jer la, yang lainnya isi putih plus bijik terjojolll keluar.. Nipis ya amatt isinya.. ish..ish..ish...Urut dada gue kejap. Ikhlas tak ikhlas korang boleh fikir kan? Ok..takpe...

Ahh..sekarang aku tak heran la.. Berlambak lambak jual kat tepi jalan pun takkan aku tergoda lepas ni. Tengok la, Takkan ku beli :)

Kampung kite lagi banyak hokeyyy...isinya cung cung lagi wey..

Adik aku sekarang ni rutin dia pagi pagi punggah doyan. Pagi tadi lambat hantar report kat aku. Katanya letihhh sangat.. hahahahahe..rasakannn...Duduk rumah pun takder buat apa kan..sementara dapat kerja ni buat la apa yang patut dulu. Pasni gerenti dah...takder peluang lagi nak masuk dusun main dengan pacat ni... Gerenti ko akan rindukan moment moment yang macam ni tau..Kerja elok elok nooo.... :)

Droyannnn.....
Mu Tunggu
Aku Balikkkkkkkkkkkkk

Wassalam

Thursday, July 10, 2014

Resepi | Asam Pindang

Assalamualaikum..

Beberapa hari yang lepas bigboss mintak buat masak pindang. Sudahhh....aku ni masak pindang walopun sesenang ABC aku tak reti. Tak reti sebab jarang buat. Kalo masak singgang tu aku terror la. Apalagi .. mintak bantuan pakcik google la. Balik buat..alhamdulillah..lulus..boss puji.. Very the vangges tau..


Hari ni tetiba tekak ni teringin nak makan masak pindang ni balik. Sudah..resepi aku dah lupa. Bukan boleh main hantam..nanti tak sedap macam hari tu. :) Google la balik.. Ok..sebelum aku lupa balik baik aku tulis kat blog siap siap. Lepas ni boleh refer sini jer khenn?..hehe

Bahan Bahannya :

Ikan Jaket 2 ekor
Bawang Putih -2 ulas (tumbuk)
Bawang Merah- 1 ulas besar (tumbuk)
Cili Kering-3-4 bijik (Pecah pecah jer)
Kunyit sket (tumbuk)
Belacan sket jer (tumbuk)
Serai (Pecah pecah jer)
Asam keping
Garam
Aji

Tu jer la. Sebelum tu ikan jaket tu potong 2 lumur garam kunyit dulu pastu goreng. Takyah garing dangat pun takper. Bukan apa tak nak kasi hancur. Tapi ikan jaket mana nak hancur kan sebab jaket dia kan tebal.:)

Pastu start la masak asam pindang ni. Masuk air agak agak la. Pastu masuk bawang ..cili yang di blend tadi..nak sedap tumbuk jer. Dah masak tu masuk la asam keping , serai, cili
Pastu masuk ikan plak.. ikan dah masak masukkan garam and aji...done

Senang jer kan.. Elok sangat makan ni masa berbuka... Tapi makan time sahur lagi elok..sebab dia rasa masam masam jer kan.. Luas sket biji mata nak menelan. Kalo tak kunyah nasik sambil pejam mata..:)


Cuba korang bayangkan..hehehe..nak lagi sedap goreng ayam bodo 2 ketul, nasik panas..Perghhhh kombinasi terbaik beb wa cakap lu ... tak caya acu cuba try test buat . :) ...

Wassalam..